Recettes

Salade et beurre de noix aux amandes
Salade et beurre de noix aux amandes
Une salade verte simple qui devient ultra crémeuse grâce à une vinaigrette au beurre d’amande. Quelques ingrédients frais, une sauce onctueuse et des garnitures croquantes comme les amandes ou les... Lire plus...
Une super nicecream aux noisettes
Une super nicecream aux noisettes
La “nicecream” est une version santé et végétale de la crème glacée à base de bananes congelées. Mélangée à du beurre de noisettes et du cacao, elle devient un dessert... Lire plus...
Brocoli à la sauce au beurre de noix de cajou
Brocoli à la sauce au beurre de noix de cajou
*13g Mélange d’épices pour sauté (sel de mer, cassonade, graines de sésame blanches, ail, huile de tournesol, gingembre, poivre noir) Cuire les nouillesPorter une casserole moyenne d'eau salée à ébullition.... Lire plus...
Potage à la courge décadent!
Potage à la courge décadent!
Courge butternut pelée et en dés, cuite à la vapeur. (20 minutes environ).  Mettre en purée avec un peu de l'eau de cuisson.  Rajouter une cuillère à table de beurre... Lire plus...
Chocolat chaud savoureux
Chocolat chaud savoureux
1 tasse d'eau chaude 1c. table de beurre de noisettes Mélanger le tout.   Ajouter 1 c. table de poudre de cacao (selon vos goûts)  2 c. table de sirop... Lire plus...
Pesto basilic et beurre de chanvre
Pesto basilic et beurre de chanvre
  Liste des ingrédients et outils nécessaireUn mélangeur ou robot de cuisine 80g Basilic (j’ai utilisé feuilles et tiges) 40g de parmesan (le fromage est toujours une bonne variable d’ajustement... Lire plus...
Pesto sauge et beurre d'amandes
Pesto sauge et beurre d'amandes
Cette recette de pesto à la sauge est une sauce crémeuse 100 % bonheur, hypra parfumée et délicieuse. Deux gousses d’ail sont prévues dans la recette, à vous de voir cela en fonction de vos... Lire plus...
Potimarron et mariages de noix!
Potimarron et mariages de noix!
Le potimarron a une saveur douce et sucrée. Seul cucurbitacée dont on peut cuire la peau et la consommer,  il est une excellente source d'antioxydants. Il est apprécié des petits et grands car... Lire plus...
Oléagéniaux! Poêlée de champignon à la crème d'amandes
Oléagéniaux! Poêlée de champignon à la crème d'amandes
Une recette d’automne réconfortante et 100 % végétale Les beurres de noix et de graines, aussi appelés purées d’oléagineux, sont de véritables trésors en cuisine végétale. Obtenus à partir de... Lire plus...
Le baluchon de la cigogne
Le baluchon de la cigogne
ingrédients: 2 ou 3 lanières  de saumon fumé 1 gros pétoncle (épices au goût) ail 1 lanière de ciboulette beurre de grenoble coupé avec un peu d'eau   Préparation Frire... Lire plus...
Notre recette de lait de noix
Notre recette de lait de noix
Les laits faits à partir de nos beurres de noix peuvent être mélangés à des fruits, du chocolat ou aromatisé à la vanille, être sucrés ou non. On peut utiliser le lait... Lire plus...
Gateau choco-amandes-noisettes
Gateau choco-amandes-noisettes
  INGRÉDIENTS   Chocolat noir à cuisson-1 boîte de 170 g Beurre d’amandes 65ml (1/4 tasse) et de noisettes 65ml (1/4 tasse) Œufs-4 Sucre-125 ml (½ tasse) Sel-1 pincée     PRÉPARATION Préchauffez... Lire plus...
Porridge Banane, Patate douce et Noix
Porridge Banane, Patate douce et Noix
Ingrédients 80 g de banane 80 g de patate douce 30 g de flocons d’avoine sans gluten 15 g de graines de chia 150 ml de lait d’amande= (avec un... Lire plus...
Bol petit-déjeuner au Teff
Bol petit-déjeuner au Teff
Ce bol de petit-déjeuner sain est parfumé à la cannelle, aux clous de girofle et à la cardamome - tous les ingrédients essentiels du thé éthiopien.Après le quinoa, c’est au... Lire plus...
Salade Wow!
Salade Wow!
Une salade épinard-roquette-champignon-Roquefort généreuse! Lire plus...
boules d'amour
boules d'amour
Mélanger dans le robot: 2 tasses de fèves noires (Adzuki) préalablement trempées 4 heures et cuites pendant 60minutes ou en conserve. 1/4 de tasse de beurre de noix crues (noisette,... Lire plus...
Sauté de tofu au beurre d'amandes
Sauté de tofu au beurre d'amandes
Un sauté de tofu au beurre d'amandes à goûter absolument Lire plus...
Pour accompagner poissons et des légumes
Pour accompagner poissons et des légumes
2 cuillères à soupe de beurre de sésame 1 citron pressé + 1c. à soupe d,huile d'olive + 1cuillère à soupe d'eau  Servir sur du poisson. Goûtez cette sauce en... Lire plus...
Macaroni de courgettes avec sauce crémeuse aux noix de cajou
Macaroni de courgettes avec sauce crémeuse aux noix de cajou
Macaroni de courgettes avec sauce crémeuse aux noix de cajou Lire plus...
Spaghetti végane
Spaghetti végane
Ingrédients: Pâtes de votre choix (pour 2 personnes) 2 c. à soupe de beurre de noix de cajou crues Ah! Tout cru dans le bec 1/2 tasse d’eau de cuisson... Lire plus...
Beurre de noisettes crues et chocolat (style Nutella)
Beurre de noisettes crues et chocolat (style Nutella)
  Ingrédients:  2.c à soupe de beurre de noisette 1 c. à thé  de poudre de cacao cru quelques gouttes de stévia liquide (facultatif)   Temps de préparation: 2 minutes... Lire plus...
Purée de navet au beurre de noix de cajou crues
Purée de navet au beurre de noix de cajou crues
Ingrédients:  3 gros navets 1 1/2 tasse d,eau de cuisson 2 c. à soupe de beurre de cajou 1 gousse d’ail écrasée. 1/4 tasse de persil haché fin 1/2 tasse... Lire plus...