À propos de Cru Nature

Nos beurres de noix, ce n'est pas seulement une question de goût… c'est l'histoire d'une passion pour la santé, la qualité et le savoir-faire local.

Chaque pot est le fruit d'un travail artisanal, fait au Québec avec des ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés.

Derrière chaque recette, il y a l'envie de proposer un produit pur, nutritif et savoureux, qui soutient à la fois votre bien-être et les valeurs d'un achat local et responsable.

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Logo Ah! Tout Cru dans le Bec devenant Cru Nature, changement d'identité de marque en 2026

Une nouvelle identité, la même passion

En 2026, devant la demande grandissante de marchands qui souhaitent intégrer nos merveilleux produits à leurs tablettes et rejoindre notre clientèle grandissante, nous avons choisi de moderniser notre identité pour mieux représenter qui nous sommes devenus : une marque québécoise en pleine croissance, prête à voyager plus loin sans jamais perdre ce qui a fait son succès.

Ah! Tout cru dans le Bec devient donc Cru Nature.

Mêmes recettes. Mêmes ingrédients biologiques triés avec la même rigueur. Même savoir-faire artisanal. Le même propriétaire, Philippe, aux commandes. Seule l'image change pour continuer à grandir avec vous et avec tous les nouveaux marchands qui nous font maintenant confiance.

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Une idée née d'un rêve

L'idée a émergé en pleine nuit, dans un rêve d'Élisabeth Voyer, naturopathe convaincue qu'il manquait des beurres de noix de grande qualité, faits ici. Elle en parle à Louise Gingras, qui embarque à son tour après avoir constaté que tous les beurres de noix vendus en magasin venaient d'ailleurs : Toronto, Vancouver, Californie.

L'entreprise obtient ses premières étiquettes officielles le 1er octobre 2015. Les ventes démarrent dans les marchés publics, puis les produits se retrouvent en magasin : d'abord dans les Laurentides, puis à Montréal, en Outaouais, à Ottawa, à Québec.

Après plusieurs années à faire grandir l'entreprise, Élisabeth et Louise prennent leur retraite et passent le flambeau à Philippe Rhinan, qui poursuit aujourd'hui la tradition et le savoir-faire artisanal qui font la réputation de Cru Nature.

Depuis, Philippe veille personnellement à ce que chaque pot respecte les mêmes standards de qualité établis dès le départ. Fier de reprendre ce projet né d'une conviction simple : offrir aux Québécois de vrais beurres de noix crus, faits ici, il continue de le faire grandir avec la même rigueur, tout en gardant l'entreprise résolument artisanale et locale.

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Philippe Rhinan, propriétaire de Cru Nature, à son kiosque de beurres de noix crues biologiques dans un marché public
Noix crues variées (amandes, noix de cajou, noix de Grenoble) disposées en arrière-plan décoratif, ingrédients Cru Nature

Des critères de qualité stricts

Dès le départ, les règles sont claires Ingrédients 100 % biologiques

✓ Aucune provenance de Chine, des États-Unis ni d'Ukraine

✓ Aucun ingrédient issu de pays pratiquant l'irradiation ou la pasteurisation

✓ Aujourd'hui, Cru Nature est certifiée biologique par Québec Vrai, garantissant la traçabilité et le contrôle de la qualité.

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Une entreprise artisanale

Chaque lot est produit avec soin grâce à un procédé exclusif qui s'étend sur trois jours :

  1. Trempage : Active les enzymes, facilite l'assimilation des nutriments, rend les noix et graines plus digestes et augmente leur valeur nutritive.
  2. Rinçage : Élimine les tanins et acides responsables d'irritations digestives.
  3. Déshydratation à basse température : Préserve les enzymes et assure une conservation prolongée sans agents de conservation.
  4. Meulage lent sur pierre : Évite la surchauffe, préserve les bons gras et empêche l'oxydation grâce à l'absence de contact avec le métal.
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