Beurre de noix de coco crues Bio
Notre beurre de noix de coco est fabriqué à partir de noix crues, biologiques, en provenance des Philippines ou du Sri Lanka. Leur richesse naturelle en fibres, en bons gras et en minéraux en fait un aliment de choix pour le bien-être au quotidien.
Son goût délicat, sa texture onctueuse et ses bienfaits nutritionnels en font un ingrédient apprécié autant pour les recettes sucrées que salées, ou simplement tartiné tel quel.
Noix de coco crue biologique
Les noix de coco sont traitées à très basse température, puis lentement broyées sur meules de pierre pour éviter l’échauffement et conserver la pleine valeur nutritionnelle de leur huile et de leurs fibres. Cette approche respecte l’aliment et favorise une meilleure assimilation.
Contrairement aux gras saturés à longue chaîne, les TCM (triglycérides à chaîne moyenne) présents dans la noix de coco sont rapidement utilisés par l’organisme comme source d’énergie et sont peu susceptibles d’être stockés sous forme de gras.
À conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière.
Brasser si une couche d’huile naturelle se forme à la surface.
Cette méthode douce et respectueuse permet de préserver les enzymes, la fraîcheur et les propriétés nutritionnelles du sésame.